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Elisa Gufler

Head of Service & Sommelier

Die zielstrebige, aus Rabenstein im Passeiertal stammende Elisa Gufler hat ihre Begeisterung für die hohe Gastronomie bereits in jungen Jahren entdeckt. Nach Abschluss der renommierten Hotelfachschule „Kaiserhof“ in Meran absolvierte sie bereits mit 22 Jahren die Ausbildung zum Sommelier an der italienischen Sommeliervereinigung, anschließend zum diplomierten Käsesommeliere am WiWi Tirol in Bozen und zum Italiano Espresso Specialist am IIAC.

„Wein ist für mich der authentischste Ausdruck und die Erinnerung an Ort und Zeit. Er soll Produkte und Küche unterstreichen und begleiten sowie als Genuss eines besonderen Moments in Erinnerung bleiben.“

Elisa Gufler

Nach verschiedenen Berufserfahrungen im In- und Ausland fand Elisa dann endlich als Head of Service & Sommelier zu uns in die Villa Eden und bereichert seitdem unser Restaurant nicht nur mit ihrem exzellenten Fachwissen, sondern vor allem auch mit ihrem herzlichen, offenen und zuverlässigen Charakter. Sie begeistert immer wieder mit ihrem feinen Gespür für die Bedürfnisse des Gastes und motiviert ihre Mitarbeiter stets mit ihrem großartigen Teamgeist.

Als wissbegierige und neugierige Person mit einer großen Affinität zum Wein ist sie natürlich auch stets bestrebt sich weiterzubilden und ihren Horizont zu erweitern. Deshalb ist ihr nächstes großes Ziel ein Abschluss als „Master of Wine“. Das deutschsprachige „Weinakademiker Diploma“ gilt als weltweit beste Ausbildung im Wein- und Spirituosengebiet und umfasst alle wesentlichen Bereiche dieser Branche.

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